日: 2012年3月5日

びんちょうまぐろが安かったので、自家製ツナを作ってみました。 まぐろに塩を振って、出てきた水を捨て、オリーブオイルでじっくりゆっくり低温で煮てみました。 だいたい70~80度くらいで1時間煮るのがいいんですって。 油の温...

・とりの炊き込みごはん ・牛肉巻きアスパラ ・だし巻き玉子 ・おかかじゃがバター ・ほうれん草とじゃこの炒め 炊き込みごはんが食べたくて、かっちり作ってみました。 いつもは鍋に具と米とだし汁を一気に入れて炊き込みますが！...

・野菜たっぷりカレー ・コーングリッツのパンケーキ いつか焼くつもりで配合しておいたコーンブレッド用の粉に豆乳とバターをいれて 焼いてみました。 配合忘れちゃったけどまた作りたい！って思うくらいの美味しさでした。 甘くて...

・スジ焼き 丸の内の「お好み焼き きじ」にいってきました。 なにかで牛すじをたーっぷりのせて焼いた「スジ焼き」というものが もうとんでもないくらいうまいらしいと聴きまして。 これは食べてみなくては！と、いってまいりました...

・つけ麺 表参道－六本木－渋谷－恵比寿の間を歩きまくったので おなかをすかせた旦那がもう歩けないとごねまして。 夕方だったのですが、ラーメン食べました。 たいそう旦那が気に入ってうまいうまいと食べておりました。 私には普...