ごはんメモ

・1/3日分の野菜を使った雑穀ごはん　ラタトゥイユとペッパーチキン 長期休みの時は勤務を12時までに時短してもらっているので、だいたいもう、仕事帰りに何か買って帰るようにしています。 息子からのリクエストは無印のカレーだ...

・豚の角煮 ・大根とのりのサラダ ・マカロニサラダ ・なすのみそ汁 ・ごはん サムギョプサルにしようと思って買った豚バラ肉のでかいやつが、どうも使い切れなくて。 傷む前にとりあえず、と煮ておいたのです。 で、満を持して角...

・梅しそ唐揚げ ・たまご焼き ・キャベツとツナの塩昆布和え ・さつまいもの塩バター蒸し ・ミニトマト ・ごはん 梅しそ唐揚げをガリガリに揚げすぎて、いつまでたってもガリガリしていました。 湿気に負けないほどのガリガリ加減...

・アスパラとなすの肉巻き ・れんこんとツナのサラダ ・えのきの唐揚げ ・だいこんと油揚げのみそ汁 ・ごはん 春なのですね、国産の立派なアスパラがスーパーに出始めました。 なので、アスパラが好きな息子のために、肉巻きにしま...

・焼き鳥丼 のんびり焼いたねぎのおいしさを息子に伝えていたら、どうしても食べたくなってしまいました。 太めの輪切りにしたやつを多めの油でのんびり焼くと、甘みがあってとろっとしていて、おいしいんですよねー。 ねぎだけ食べて...

・えびアボカド海鮮丼 ・あおさのみそ汁 ここ最近、ずっと胃腸炎が治まって2日目くらいの胃腸のよわよわ加減なんですよね。 全然食べたくないし、食べてもすぐお腹いっぱいになるし、無理して食べると即下すし。 ということで、唐揚...