カテゴリー: あれこれ手作り

食べかけです、すみません。 くだもの１つでジャムをつくるのが楽しくて、せっせとつくっております。 息子がジャムのトーストを食べたいというので、どうせだから今まで作ったやつ全部トーストにのっけてしまいました。 キウイ、ピン...

八百屋さんで山ぶどうが売っていたので、気になって買ってみました。 洗って実を外して、加熱します。 水分が出て柔らかくなってきたら、潰して、 ザルに入れて、濾します。 1kgの山ぶどうからだいたい500mlの果汁がとれまし...

秋の初めに収穫したざくろが、冷蔵庫で即身仏のようになっていたのです。 恐る恐る割ってみたら、プリン！としたつやつやの実が！！ なんだ！！生きてるじゃないか！！ よし、シロップをつくるぞ！！ 2週間くらいで飲めるそうです。...

パクチーをなんとかしようと思って、パクチーレシピの本を2冊も借りています。 ぱらぱら見ていると、私の大好きなサルサソースが…。 エルトリートというメキシコ料理屋さんのトルティーヤチップスに トマトベースのなんともいえない...

新生姜を店先で見るようになったので、何か作れないかなと思い、 まったく思いつかず、結局ガリを作ることにしました。 薄く切ってから塩でもみ、さっとゆでて、 砂糖と酢を混ぜたものと一緒に漬けました。 2～3日たったら食べごろ...

2010年の5月ころ作った梅酒です。 江古田に住んでたころに、江古田のグルメシティで諸材料を購入して 江古田の家でせっせと梅を拭いたことを昨日のことのように思い出します。 ああ江古田。わたしの大好きな江古田。江古田は最高...