豆腐白玉のずんだあん

・豆腐白玉のずんだあん 白玉粉があって、絹ごし豆腐があったので、混ぜてゆでてみました。 ずんだあんは、塩茹での枝豆をすりつぶして砂糖とはちみつであんこにしてみました。 ぜんぜん豆腐の味はしなくて、普通の白玉だんごです。 ...

焼鮭ととろろの和食ランチ

・焼鮭 ・だしまきたまご ・ひじきと根菜の煮物 ・豆苗のじゃこいため ・とろろ ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ミニトマト 和食が食べたくて、というか、とろろが食べたくて和でまとめてみました。 とろろ、大嫌いだったんですが…さ...

京橋千疋屋の切り落とし

清澄白河と門前仲町のあいだに、千疋屋の工場があるそうで。 そちらで平日8時から、「切り落とし」というものの整理券が配布されるそうで。 その整理券をゲットしたもののみが食べられる、 見た目は強烈だけど味は猛烈においしい「切...