カテゴリー: 米油部

今回の米油部のテーマは「1年間の集大成！わたしのおすすめ米油レシピ」ということで、米油を使って一番驚いた、天ぷらを作ってみました。 他の油に比べて、とっても軽くて、さっくりと仕上がるのです。 寄る年波には勝てず、油っこい...

・なすの黒酢豚 ・和風ポテトサラダ ・小松菜とあさりの炒め物 ・夏野菜のスープ ・ごはん 今回の米油部のテーマは「1年間の集大成！わたしのおすすめ米油レシピ」ということで、家族も私も大好きな黒酢豚を作ってみました。 なす...

今回の米油部のテーマは「米油でつくる簡単パン＆スイーツ」ということで、大好きなショートブレッドを作ってみました。 こちらも計って混ぜて切って焼くだけ！！ああなんて簡単！ 【米油のショートブレッド】 ●材料（だいたい10本...

今回の米油部のテーマは「米油でつくる簡単パン＆スイーツ」ということで、沖縄に思いをはせてサーターアンダギーを作ってみました。 計って混ぜて揚げるだけ！！とても簡単です！     【黒糖サーターアンダギ...

・れんこんのはさみ焼き ・卵焼き ・小松菜とえびのうま塩あえ ・こんにゃくのおかかひじき煮 ・トマト ・鮭ごはん れんこんにささみを叩いたものを挟んで焼きました。 あとは適当に、冷蔵庫にあるものでささっとつくりました。 ...

・ぶり大根 ・春菊のごま塩あえ ・揚げ出し豆腐 ・きのこたっぷり豚汁 ・ごはん 開店セールが狂ったように安いので、ついつい色々買い込んでしまって、 毎日お料理が楽しいです。 ぶりは狂ったように安い上に、さらにお値引きシー...

今月の米油部のテーマが「米油×白菜・大根フル活用レシピ」ということで、 大根をカリカリの唐揚げにしてみました。 衣をしっかりめにつけたので、時間が経ってもカリカリですよ。     【大根のカリカリ唐揚...

今月の米油部のテーマが「米油×白菜・大根フル活用レシピ」ということで、 白菜をたっぷりのとろとろ煮を作りました。 【白菜と厚揚げのとろとろ煮】 ●材料（3〜4人分） 　 白菜…350g 米油…大さじ2  ねぎ…10cm ...

今月のテーマが「米油でつくる♪華やかパーティー料理」とのことで、 パーティ料理といえばグラタン、と大きなグラタンを作ってみました。もちろん米油を使っておりますよー。ホワイトソースに。バターで作るより軽めで、もたれ知らずで...

月初恒例、米油部のお時間がやってまいりました。今月のテーマが「米油でつくる♪華やかパーティー料理」とのことで、米油と香味野菜で牛肉をマリネし低温で加熱し、コンフィにしてみました。今回は牛肩ロースと牛モモで作ってみましたよ...