ごはんメモ

・バターチキンカレー 夫が出かけていないので、一人でバターチキンカレーです。 煮詰めすぎて濃くなってしまいました。 もうちょいマイルドだと良かったんだけど…。 結局図書館にはいかず、だらだら家事をして過ごしました。 気を...

・とりハムのバインミー パンを焼いてバインミーにしました。 レバーペースト、なます、とりハムがあるのに パンだけない状態なので、じゃあ、パンだけ焼くか、と。 そんだけの理由で、なんとなくパン作りを始めました。 米粉とかが...

渋谷の東急東横店のアンデルセンで見つけました 「ミルクフランス（￥126）」。 これぞソフトフランス！ むっちりしていて、しっかりした噛み応えがあり香ばしい！ かなり好みの生地です！ クリームはゆるめで、かなり多めです。...

・さばのみそ煮 ・厚揚げとえりんぎとスナップえんどうの炒め物 ・ピーマンとちくわのナムル ・さといもとしいたけと鶏のみそ汁 ・ごはん 久しぶりにソラマチに行ったり、近所のコーヒー屋さんで 落語界の超大物に南部せんべいを分...

無性にミルクフランスが食べたくなるときがあります。 むっちりとしていて、噛み応えのあるソフトフランス生地に 甘くて香り高いクリームが程よく詰まっていて…。 ああ、ミルクフランス！食べたい！ と、出かけたパン屋さん3軒連続...

・パティシエ特製 キッシュセット いいとも！観覧の集合時間が、10時半にアルタ前…とのことなので 会社に行くのと同じ時間の電車に乗って、新宿のポールバセットで朝ごはんを食べました。 カフェラテを作っているところをじろじろ...