ごはんメモ

近所にある日曜日だけ食べられる魯肉飯屋さんに行ってきました。 魯肉飯って食べたことないけど、なにやらステキな予感がぷんぷんします。 きっとおいしいはず…！名前からしていい感じだもの！ 魯肉飯、豚肉を醤油と砂糖で煮込んだも...

・肉野菜炒め ・かぼちゃのはちみつ煮 ・たぬきやっこ ・大根と鶏のスープ ・ごはん 冷蔵庫の整理を兼ねて、あれもこれもと炒めてみました。 味付けは謎の四万十の焼肉のたれです。 たれがあると味付けが簡単に決まるのでいいです...

今月の米油部のテーマが、 「冷めてもおいしい！秋のお弁当おかずレシピ」とのことで、いろいろと考えたのです。冷めてもおいしくて、油を使うことでおいしくなるもの…。 すこし前まで油少なめで作っていたのですが、玉子焼き屋さんで...

胃が重い日々が続いたので、朝からおかゆです。中華粥。 鶏の手羽元と帆立の乾燥貝柱と米をゆっくりと、ふわっと米が花開いたみたいになるまで炊いてみました。 旨味が濃縮していて、とてもおいしかったです。 かりかりしたやつは、餃...

ひさびさにチオベンが食べられる、とのことで表参道まで行ってきました。 なぜか出がけに息子が、ベビーカーに乗りたい！と言いだし 約1年ぶりにベビーカーでのおでかけです。 1年経つとハンドルさばきが鈍っているのか、ただただ息...

・鶏とれんこんのチャイナデリ風・ピータン豆腐・春菊のサラダ・きのこたまごスープ ・ごはん 1年前のきょうの料理のテキストを見ていたら、おいしそうなレシピがあったのでつくってみました、チャイナデリ風。コクがあって...