胃が重い日々が続いたので、朝からおかゆです。中華粥。
鶏の手羽元と帆立の乾燥貝柱と米をゆっくりと、
ふわっと米が花開いたみたいになるまで炊いてみました。
旨味が濃縮していて、とてもおいしかったです。
かりかりしたやつは、餃子の皮をあげたもので、
まわりに黒酢をひとまわししてみましたが、いい具合のアクセントになって
とてもよろしかったです。
かりかりしたやつがあると、食感に変化が生まれてたのしいですよ。
寒くなって来たので、ホットカーペットと加湿器を出しました。
夜にはあたたかいジャスミン茶をのんでのんびりしております。
寝るときもふかふかの毛布で、ああー、とても気持ちがいいのです。
これくらいの気温がずっと続いたらいいのになー。
