ごはんメモ

・カオマンガイ ・生春巻き ・大根と鶏だしのスープ 骨付きの鶏肉でカオマンガイを作りました。 なかなかおいしくできました。圧力鍋さまさまです。 鶏からでたスープで大根を煮詰めたら、ほろほろしておいしくなりました。 塩しか...

・スパムおにぎり ・チキンナゲット ・にんじんしりしり ・甘いたまご焼き ・菜の花のおひたし ・大根と水菜のわかめサラダ きんじょうから、沖縄のおみやげでスパムをたくさんもらいました。 ほかにも沖縄の調味料とか、おいしそ...

・自家製インドカレー 3連休、ずーっと家にいてチョコレート作業をしていたので そろそろ外に出ようと、虎ノ門にいったり、銀座にいったりうろうろしました。 で、銀座で「自家製麺とインドカレーの店　よもだそば」を見つけまして。...

・あまおう 大きなあまおうを買いました。 こんなに大きいのです。 手のひらいっぱいのいちごです。 おいしく食べました。あまおうおいしいなぁ。

・麻婆豆腐 ・菜の花とえびのマヨネーズあえ ・ほうれん草の中華おひたし ・あさりのみそ汁 ・ごはん だんなさんが、どうしても木綿豆腐でつくった麻婆豆腐が食べたいというのです。 絹豆腐ならあるのですが、それではだめだとのこ...

・焼きおにぎり ・豚汁 ・漬物と味付けたまご 焼きおにぎりが食べたいとのことで、だんなの指導のもと、 グリルで約15分、超弱火で焦がすというか、乾かすというか。 カリッカリになるまで焼きました。 焦げてきたらしょう油をは...