・きのこスパゲティ
・アジのソテー トマトソース
・ゆで卵とケッパー・オリーブのサラダ
・さつまいものポタージュ
益子の陶器市にいったあとに、金城先輩が泊まっていってくれまして、
みんなで昼まで寝ていました。
で、起きて昼ごはんをたべました。
きのこのパスタはオイルソテーにして置いておいたので味がなじんで
とってもおいしくなりました。
きのこのオイルソテーは常備菜にしてもいいかも。おいしすぎる。
このあと、みんなで亀戸に藤を見に行ってきました。
スタンダードな藤や
珍しい黄色い藤や
白い藤もございました。
きれいだなー藤って。
船橋屋でくず餅を食べようかと思ったのですが、
とんでもない混み具合だったので、断念しました。
益子も亀戸も混んでるなー。
連休中はとにかく混んでますね。
後半はだらだら図書館とかで過ごしたいです。
疲れちゃった。。
キノコのオイル漬け作ってるんですか？
どうやってつくるんだろう？
キノコ好きには魅惑の食べ物です。
キノコって旨味の宝庫ですよね。
miyabinさん
きのこのオイル漬けは、
鍋に多めのオリーブオイル、にんにくスライス、とうがらしをいれて炒めて
香りが立ってきたらお好みのきのこを入れて炒めて
しんなりしたらクレイジーソルトで味付けをして火からおろし、
粗熱が取れたら保存容器に入れて、きのこがひたるまでオリーブオイルをそそぎ
ふたをして、できあがりです！
出来てすぐより2〜3日寝かせた方がおいしいです！
パスタにも、スープにも、サラダの付け合わせにも、そのまま食べても
バゲットにのせてもおいしいのです！
きのこおいしいですよねー。からだにもよさそうだし。素晴らしいです！
わーい、こんど作ってみます。
保存食って、お弁当にもつかえるし♪
miyabinさん
ぜひぜひ〜！つくってみてくださいねー！
お弁当なら卵焼きに入れても、お肉と一緒にソテーしてもおいしそうです！