・豚肉ときのこのポン酢炒め
・たまご焼き
・しらたきペペロン
・ブロッコリーとちくわの塩昆布和え
・金時豆
・ミニトマト
・ゆかりごはん
雑誌を見ていたら息子が覗き込んできて「おいしそう〜！こういうお弁当にしてよ！」というので、そっくりそのままレシピを拝借して作ってみました。
やたらとヘルシーなのは、雑誌がダイエット特集だったからですね。
特筆すべき点として、しらたきペペロンのおいしさですね。
凄まじいおいしさで、息子も私も遠隔地でびっくりしました。
にんにくとさくらえびとしらたきでこんなにおいしいの？家でも作りたいと思います。うまいー。
母が東京の叔母の家に滞在していて、色々とアテンドしたり、家に招いたり、息子を連れて新潟に帰ってもらったり、息子を迎えに新潟に行ったり、帰ってきて即息子が体調を崩し、私も胃腸炎になったり、やっと今、パソコンを開けました。
色々こなしながらも仕事も並行していたので本当に忙しすぎて、記憶がイマイチないです。が、楽しかったなー。
胃腸炎はもう、なんなんでしょうね。2〜3日の間、ほぼ寝て過ごしました。最後の最後になんだかなぁ…。
まあ、胃が縮んだから、よしとしよう…。
しばらくは忙しい合間に食べたものなどの更新をしていきますー。
