ごはんメモ

新生姜を店先で見るようになったので、何か作れないかなと思い、 まったく思いつかず、結局ガリを作ることにしました。 薄く切ってから塩でもみ、さっとゆでて、 砂糖と酢を混ぜたものと一緒に漬けました。 2～3日たったら食べごろ...

・チキン南蛮サンド ・トマト ・ゴーヤーとたまごのサラダ またまた風邪を引いてしまいまして。 4月からの約2ヶ月で、もう3回目です。ありえないハイペースです。 今回は割と軽めなので、のどの腫れと鼻水鼻声くらいですみそうで...

・アサイーボウル 最近、ずっと胃が詰まったかんじで、 すぐにおなかがいっぱいになるのに、食べ続けてしまうので ここらでリセットしておきたいなーとおもいつつ。 アサイーボウルを作ってみました。 グラノーラ、ヨーグルト、アサ...

・ふーちゃんぷるー ・もずくの天ぷら ・ゴーヤーとささみのやわらぎあえ ・かちゃー湯 ・ごはん きょうは沖縄づくしにしてみました。 ふーちゃんぷるーは車麩を水で戻して、水分をしぼってから たまごにくぐらせてから焼き、野菜...

・ゴーヤーポーク炒め ・のり塩ポテト ・にんじんツナサラダ ・ゆでとうもろこし ・梅干しごはん コーンって甘いしいやだなあと思っていたのですが。 去年から好んで食べるようになりました。 梅干しとか納豆とかも去年からだわ。...

・ゴーヤーチャンプルー ・ごはん ・添え物のパクチー ゆるいごはんにどさっとゴーヤーチャンプルーです。 月曜日目が覚めたときから沖縄気分で。 金城先輩に沖縄事情をいろいろ聞いてたら、ゴーヤーやら もずくやら、しりしりやら...