ごはんメモ

・牛すじ丼 手抜きをしようと思って、牛すじを圧力鍋で煮たのですが。 お弁当用のごはんがないことに気がついて…。 牛すじの下ゆでが終わったら、今度は柔らかくなるまで煮て、 そっから味が染みるまで煮て、で、思ったよりも手が抜...

・かりかり餃子 ・ブロッコリーと鶏もも肉のバンバンジー風 ・こまつなの炒めもの ・ねぎとたまごの中華スープ ・水曜日のネコ 日曜日に「水曜日のネコ」というビールを買ったので、 どうしても餃子と一緒に食べたくて…。 餡をね...

・えびマヨ ・ピーマンのおかか炒め ・ねぎ入りたまご焼き ・トマト ・ごまごはん ぷりっぷりのおおきなえびをえびマヨにしました。 えびおいしいなぁー。えびおいしいわぁー。 たまご焼きはねぎを入れてみました。ほほほ。 金城...

・わかめとたけのこのおかか炒め 今回は『徳一番 花かつお』のほうを使って作ってみました。 ごはんがいくらでも食べられそうな、かつお節のうまみが効いたおかずです。 【材料】※二人分 ・たけのこの水煮…1本 ・乾燥わかめ…5...

・新生姜の肉巻き ・きのこガーリックバターソテー ・スパムとブロッコリーのマヨネーズ炒め ・ポーチドエッグ ・黒米いり梅干しごはん この前作った新生姜の甘酢漬けを豚肉でくるくるまいて焼き、 しょうゆと砂糖で味付けました。...

・いわしの梅しそ揚げ ・くーぶいりちー ・ほうれん草と牛肉のごま和え ・わたりがにのみそ汁 ・ごはん いわしを手開きにして梅肉をぬり、しそで挟んで揚げました。 からりと揚がらず、油っぽくなってしまいました。 梅のおかげで...