ごはんメモ

・せせりとエリンギの旨塩炒め ・紅生姜と青のりの卵焼き ・にんじん明太子炒め ・小松菜のナムル ・昆布ごはん さむいさむい。 最近夜は10時くらいに寝たいし、朝は起きたくないし、で。 なかなかお弁当が作れないのですが、今...

・もつ鍋 すき焼き同様に、フライパンでもつ鍋をやってみました。 寒かったので、かなりあったまりますなー。 新鮮なもつをいつも通り渋谷ホルモンで購入し、下ゆでした時にでた白いスープも使ってみました。 新鮮だから臭みもないし...

・豚の角煮丼 ・きのこと根菜のみそ汁 角煮をのっけただけの、どんぶりです。 とろとろだし、味もしみしみだし、おいしいです。 ただ、たまごだけ失敗しました。 半熟たまごとゆでたまごの間くらいの、なんともいえないゆるさ…。 ...

金曜日のランチです。 レフェクトワールのフレンチトーストです。 なんというか、ぐうの音も出ない、とはこのことでしょう。 とってもとってもおいしかったです。 ふわふわのパンに、たまごがしみてやわらかーいのですよ。 サーモン...

・沖縄豚とブロッコリーの炒めもの ・うずらの卵フライ ・ごぼうとしめじの炊き合わせ ・ミニトマト ・ごはん ・セロリ 沖縄の豚肉が、こしょうまみれの下味つきで売っておりました。 あぐー豚ではないようです。沖縄豚らしいです...

秋の初めに収穫したざくろが、冷蔵庫で即身仏のようになっていたのです。 恐る恐る割ってみたら、プリン！としたつやつやの実が！！ なんだ！！生きてるじゃないか！！ よし、シロップをつくるぞ！！ 2週間くらいで飲めるそうです。...