ごはんメモ

先週末から新潟に帰省しておりました。 ものすごい雪が降った日もあったし、いい天気の日もありましたが、基本的には猛烈に寒かったです。 新潟の2月ってこんなに寒かったっけ…としみじみと痛感しました。寒すぎて寒すぎて、もうやだ...

ふらっと入ったカフェでいちごのパフェを食べました。 思っていたより相当大きくて、途中でスプーンを持つ手が震えてくるくらいの迫力です。 可憐な見ためとは裏腹に、クレープ生地に包まれたこぶし大の巨大なアイスやら、 掘ったら山...

・豚の角煮 ・にんじんツナサラダ ・春菊のサラダ ・ゆでたまごとトマト ・菜飯 色味が派手になってしまいました。 何でもかんでも入れればいいと言うわけでもないのですが、なんとなく。 カラフルなもの入れたくなってしまうので...

ヒカリエで、かわいい米粉の蒸しマフィンを買ってみました。 有機ゆずと有機抹茶、ニブ入りホワイトチョコの蒸しマフィンですって。 ものすごいふんわりもっちり、優しい甘みでとても美味。 蒸しパンっておいしいなぁ…。 家でも作っ...

・いわしの梅煮・たけのこの磯辺揚げ・金時人参しりしり・小松菜しめじラディッシュのおひたし・ごはん とても大きくてぷりぷりとした、目の透きとおったいわしを発見したので即購入。蒲焼きにしようと思ったのですが面倒で、梅と一緒に...

・鶏とエリンギのガリバタ炒め・かぼちゃの煮物・白菜とりんごの甘酢漬け・なめこと豆腐のみそ汁・ごはん 鶏もも肉とエリンギと菜の花をにんにくバターで炒めて醤油をジャーっとかけました。おいしくないわけがない、鉄板な感じの味でし...