日: 2013年3月24日

・手打ちうどん ・天ぷら盛り合わせ うどんを打ちたくて、粉だけ買ってあったのです。 で、打ってみました。 中力粉を塩水でまとめてこねてこねて、寝かせてこねて、寝かせて。 地味に大変な作業でした。 ちゃんと3ミリ幅に切った...