鶏煮込みそば

年末年始、スーパーでやたらと鶏ガラを売っておりまして。たぶん、お雑煮の出汁をとるためだと思うのですが、私、どうしても鶏ガラをみると鶏煮込みそばを作りたくなるのです。 がっちりと白濁してとろみがつくまで煮詰めた鶏スープに、...

2019年のおせちとお雑煮

あけましておめでとうございます。おせちをつくる気力が残っていないということを2ヶ月前から予測し、今年はおいしいおせちを頼んでおりました。私、賢い。あ、煮しめだけは作りました。 こんなかんじの、めちゃくちゃかわいいおせちな...

豚キムチごはん

・豚キムチ ・たまご焼き ・きのこのマリネ ・菜の花のおひたし ・赤かぶの甘酢漬け ・長芋と梅の長生きみそ汁 ・ごはん 最近、お弁当箱に詰めるのが面倒で、ワンプレート風に盛り付けて食べております。 なんでしょうね、面倒な...

大きいカキフライプレート

・大きいカキフライ・切干大根の煮物・たまご焼き・ほうれん草とえのきの焼きびたし・サラダ大根のツナサラダ・赤かぶ甘酢漬け・黒米ごはん 買って食べるタイミングを逃した牡蠣を救済するため、カキフライを作り、ついでにちょこちょこ...