カテゴリー: 夜ごはん

・さつまいも酢豚 ・ブロッコリーとえびの旨塩炒め ・焼き茄子のおひたし ・青菜と卵のスープ ・ごはん 夫の大好物、酢豚にさつまいもを入れたものを作りました。 さつまいもは紅はるかで、低温の油でじっくり揚げたので驚くほどに...

・塩レモン唐揚げ ・ズッキーニの焼きびたし ・ポテトサラダ ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ごはん 鳥の唐揚げを塩味ベースで作りまして、皮をパリパリになるまでしっかり2度揚げし、レモンを絞って食べました。 う、うまい、レモンと...

・ポークチャップ ・じゃがいもの素揚げ ・ブロッコリーとハムたまごサラダ ・大根と鶏肉の和風スープ ・ごはん 厚い肉だとあごが疲れそうなので、生姜焼き用のロース肉でポークチャップを作りました。 ポークチャップってよくわか...

・ペスカトーレ ・ローストビーフ ・ローズマリーポテト なんだか魚介のだしのきいた洋風のものが食べたくて、ペスカトーレにしました。 奮発していいお値段のほたての小柱も入ったシーフードミックスを使い、さらにたこも入れたので...

・かつおの刺身 ・かぼちゃと枝豆の煮付け ・まいたけの天ぷら ・明太子とごはん ものすごく手際が悪くて、汁物を作るのを忘れてしまいました。 が、息子からは喜ばれてしまいました。汁物いらないんですって。 な、なんだって…！...

・ひれかつ ・ベーコンポテトサラダ ・根菜と油揚げの煮物 ・あさりのみそ汁 ・ごはん おおきなヒレ肉の塊を買って、ひれかつに。 最近はロースもいいけどヒレのとんかつのほうがおいしい気がしております。 その昔、「とんかつを...