カテゴリー: 夜ごはん

・カレイの煮付け ・手作り緑大豆ざる豆腐 ・春雨入りにら玉炒め ・肉じゃがみそ汁 ・ごはん 緑大豆を水につけて粉砕して煮て漉して豆乳をつくり、にがりを入れて豆腐を作りました。 豆乳を作るまでは夫がやってくれたので、私はに...

・豚ばら南蛮風 ・れんこんとにんじんの炒め煮 ・ブロッコリーとエリンギの明太子あえ ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ごはん 仕事もぼちぼちと落ち着きだし、 ことしもあと10日ちょいだなー、なんかやり残したことはないかなぁ、 と...

・もつ鍋 すき焼き同様に、フライパンでもつ鍋をやってみました。 寒かったので、かなりあったまりますなー。 新鮮なもつをいつも通り渋谷ホルモンで購入し、下ゆでした時にでた白いスープも使ってみました。 新鮮だから臭みもないし...

すき焼きが食べたくなったのですが、すき焼き鍋がなく。 ストウブでは深すぎるし、ああ、フライパンでいいか、と。 10年物のフライパンなので、ちょいと汚らしいですが、お許しください。 無印を辞めるときに送別品でいただいた、柳...

・牡蠣ときのこのバター醤油パスタ ・野菜のサラダ ちょっと遅くなって、ごはん作るの面倒だなーと思いつつ、 お値引きの牡蠣を見つけたので大量のきのことパスタにしました。 なにこの牡蠣の旨味は！ そして、バターの香りの芳醇な...

・焼きほっけ ・なすの揚げ浸し しょうが風味 ・納豆オムレツ ・厚揚げと白菜のみそ汁 ・ごはん 冷蔵庫にあるもので適当に作りました。 厚揚げ、ちょっと痛んでる気がしたけど、多分気のせいです。 ぐらぐら煮たら、余裕で食べら...