ごはんメモ

・豆腐おろしハンバーグ・さつまいもの梅ジャム煮・なすとトマトの揚げびたし・えのきのかきたま汁・菜めし 豆腐が少なめだったのか、少々しっかりめの食感になりました。たっぷりポン酢をかけて、とてもさっぱりと美味でした。梅ジャム...

・ツナとひよこ豆の炊き込みごはん・高野豆腐のオランダ煮 炊き込みごはんにパクチーを山盛りにして食べました。毎年この時期に書いている気がするのですが、パクチーは体に溜まった余分な水分を出すとの金城氏の教えで、夏になると異様...

・麻婆きゃべつ・トマトと塩昆布のやっこ・梅きのこおろし・もずくスープ・ごはん  麻婆といいつつ、唐辛子を入れてないので全然辛くないのです。どちらかというと肉みそきゃべつ的なかんじです。ごはんがすすむ系のおかずは...

最近作った成果物を小さいパンに乗せて食べてみました。あんこ＆クリームチーズ、梅ジャム、タコス風です。 あんみつを作るべくあんこを炊いてみたり、あんみつのアクセントにと梅ジャムを作ってみたり、、あんみつ用の寒天を作ったり。...

米があまりなかったので、ほぼ野菜のタコライスにしました。レタスが食べたいお年頃なのです。夏が来ているのかしら。暑いとレタスを欲する気がします。 ほぼ野菜なので、ドレッシングを惜しみなく。クラフトのチーズドレッシング、破壊...

・タンドリーチキン・かぼちゃとトマトとゴーヤーの焼きびたし・スティックセニョールのエジプト塩炒め・ゆでたまご・ツナとひよこ豆の炊き込みご飯 スーパーの精肉売り場で売っている、味の付いているタンドリーチキンを焼いてドカンと...