月: 2017年2月

夫が亀戸にみそ汁カフェみたいなやつがあったと教えてくれたので、調べていってきました。 佐野みそというお店の、味苑というスペースなのですが、たくさんのみその中から好きなものを選び、 吸い口のみの「素」か、具だくさんの「具」...

・麻婆豆腐・春雨サラダ・菜の花の塩炒め・たまごスープ・五分づき玄米ごはん カタログギフトでもらった麻婆豆腐の素が、とうとうこれで最後になってしまいました。今後はまた、私がアバウトな分量で作ることになりますね…。ちょっと面...

・牡蠣の揚げ出し・ブロッコリーとあさりとえびの塩炒め・玉こんにゃくの煮物・新玉ねぎのスライス・切干大根とベーコンの豆乳みそ汁・ごはん 牡蠣となすを揚げて、たっぷりの大根おろしとつゆをかけてみました。大根おろし、さっぱりし...

・鶏むねの菜の花巻き・切干大根とツナのサラダ・ほうれん草とコーンのソテー・味付けたまご・トマト・五分づき玄米ごはん 色味が質素な、素朴なお弁当になってしまいました…。それなりにおいしかったのですが、なんか地味だなー。&n...

・ビーフシチュー・たこのカルパッチョ・グリーンサラダ・チーズかりかりバゲット 牛モモのかたまりを、香味野菜と一緒に赤ワインに漬け込んで、焼いたり煮たり漉したり煮詰めたりして作りました。 工程が多すぎて、途中でものすごい面...

・十勝豚丼・トマトとひじきのツナサラダ・菜の花のおひたし・ゆでたまご・紅芯大根の梅あえ 豚ロースを焼いて、たれをからめて、バーナーで炙って焦げ目をつけてごはんの上に乗せました。食べる頃には肉がカチカチになっていたので、も...