カテゴリー: 夜ごはん

・もつ鍋 すき焼き同様に、フライパンでもつ鍋をやってみました。 寒かったので、かなりあったまりますなー。 新鮮なもつをいつも通り渋谷ホルモンで購入し、下ゆでした時にでた白いスープも使ってみました。 新鮮だから臭みもないし...

すき焼きが食べたくなったのですが、すき焼き鍋がなく。 ストウブでは深すぎるし、ああ、フライパンでいいか、と。 10年物のフライパンなので、ちょいと汚らしいですが、お許しください。 無印を辞めるときに送別品でいただいた、柳...

・牡蠣ときのこのバター醤油パスタ ・野菜のサラダ ちょっと遅くなって、ごはん作るの面倒だなーと思いつつ、 お値引きの牡蠣を見つけたので大量のきのことパスタにしました。 なにこの牡蠣の旨味は！ そして、バターの香りの芳醇な...

・焼きほっけ ・なすの揚げ浸し しょうが風味 ・納豆オムレツ ・厚揚げと白菜のみそ汁 ・ごはん 冷蔵庫にあるもので適当に作りました。 厚揚げ、ちょっと痛んでる気がしたけど、多分気のせいです。 ぐらぐら煮たら、余裕で食べら...

・唐揚げとなすの甘辛炒め ・ピーマンちくわ ・トマトとしそのさっぱり奴 ・あさりとねぎのみそ汁 ・ごはん から揚げとなすを甘辛くいためてみました。 すだちをそえて、さっぱりと。 ああー、すだちがあったほうが何倍もおいしい...

・豆腐ハンバーグ トマト煮込み ・ほうれん草ときのこのごまあえ ・だいこんのツナバター醤油炒め ・豚汁 ・ごはん 皿も食べ物も白と茶色と緑色しかない。 なんていう、いろどりのわるさ！ ハンバーグに豆腐を混ぜるとふわっふわ...