カテゴリー: 昼ごはん

・にんじんのかき揚げいり鶏だし小松菜うどん なんだか長い名前をつけましたが、ただのうどんです。 江戸川区名産の小松菜を練りこんだ「小松菜うどん」をゆでて、 にんじんのかき揚げ、ゆでた小松菜、鶏もも肉、 かまぼこ、ゆず、ス...

あけましておめでとうございます。 今年は有元葉子さんのレシピを参考にして 初めておせち料理というものを作ってみました。 ・たたきごぼう ・紅白なます ・伊達巻き ・竜眼巻き ・えびのうま煮 ごぼうはごま酢であえて、なます...

・ジェノベーゼ ・かぶのチャウダー 冷蔵庫がほぼ空っぽなので。 あるもので適当に作りました。 かぶとじゃがいもとベーコンを炒めて、 コンソメで煮詰めて、豆乳と豆を入れてみました。 これがチャウダーというのかは分からないで...

・なすの中華あんかけごはん ・餃子のスープ ・あたたかいお茶 なすとにんじんとかぶの葉を、中華風にいためて醤油風味のあんかけにして ごはんとともに食べました。 意外とおいしかったです。いや、とてもおいしかったです。 餃子...

・根菜のアンチョビソテー ・ベーコンエッグ ・グリーンサラダ ・トースト ・バターナッツかぼちゃのポタージュ ・青トマトのジャム ・洋梨のジャム ジャムを食べたかったので、トーストにしました。 青トマトはトマトくさくもな...

・リボンマカロニのボロネーゼ （ふかした安納芋とグリーンサラダ） ・じゃがいもとローズマリーの豆乳スープ ・ミックスビーンズとクリームチーズのジェノベーゼソースあえ S氏のおみやげのかわいい色のマカロニたちをゆでてみまし...