・みかんのマフィン
・ブルーベリーのマフィン
なかしましほさんのマフィンのレシピで作ってみました。
みかんを絞ったジュースを練りこみ、輪切りのみかんをかざるのです。
かわいいです。
ブルーベリーのほうは果実がもっさり入ってます。
生地はバターも牛乳も使ってないので、とってもあっさりしております。
さすが、「まいにち食べたい ごはんのようなマフィン」です。
もう少しコクがあってもすきかなー。
きょうで連休も終わりますね。
ちょっと休みが長かったので、普段どおりの生活が恋しいです。
すぐに「休みたい」とか「連休はまだなのか」とか言い出すと思いますが。
あー、それにしてもさむいわー。今年の冬はさむすぎるわー。