・ぶりの照焼き（とゆでた菜の花）
・アボカドと長芋のカリカリ揚げ
・具だくさん豚汁
・黒米入りごはん
いつもメイン1品サブ2品汁1つにごはん、というように献立を考えているのですが、
今日もそのつもりで作っていたのに、出来上がったら1品足りませんでした。
何を作るつもりだったのかも思い出せないけれど、相当なボリュームだったので
それはそれでいい気がしてきました。
ぶりは一切脂が乗っていなくて、がっかりです。
柔らかくてふわふわしたぶりが食べたかったのだけれど…。
硬くて硬くて切るときに指を損傷してしまった狂気のアボカドに、
片栗粉をまぶしてあげてみました。あと山芋も。
青海苔と塩を振ってみたら、まあおいしい。
アボカドも生のかぼちゃくらいの硬さから熟れたアボカドくらいまでになりました。
アボカドは柔らかくても黒くなってるやつもあるし、うーん。
なかなかむずかしいです。
ただ、金輪際硬いアボカドは買わないと決意しました。
