いわしのパン粉焼きごはん

・いわしのパン粉焼き
・さつまいもレモン煮
・菜の花のおかか和え
・とろとろ白菜の豚汁

いわしがとてもお安く売っていたのです。わーうれしい。
さっそく手開きにして、パン粉焼きにしました。
ほんとは梅煮がよかったんだけどなぁ、開くの面倒だから。
脂ののりがとっても良くて、身もふっくらしていておいしかったです。
 
 
 
パン粉焼きってパン粉乗せて焼けばいいんだろうなーと思ったら、小麦粉はたいて卵にくぐらせパン粉をつけるらしく、
それはもう、フライと同じ手間じゃないか！！手間かかりすぎる！！と作りながら少々イライラしました。
梅煮なら楽だったのにー！！！まあおいしかったからいいけど…！！
 
 
最近手の乾燥がひどくて、ごわごわして困っています。
乾燥の季節だし、仕方ないのかなー。ゴム手袋はイマイチ好きではないのですが、ちゃんとしないとダメかもなー。
甘皮付近もガッサガサなので、オイルとか探してみようかしら。