ごはんメモ

ぶりのあらを切ったときに、手がちぎれそうだと文句をつらつら言っていたところ、 だんなさんのお母さんより出刃包丁と柳刃包丁と菜切包丁を送っていただきました。 ずっと欲しかった、しかも正本の、すごく立派な包丁たちです。 一気...

・冷やし中華 東京は、まだそんなに暑くありません。 でも、冷やし中華です。 なんとなくさっぱりしたものが食べたいので。 そういえばなんとなく出したプレゼントに当選し、冷却ジェルマットが届きました。 冷え冷えです。買うと1...

・ひらひらズッキーニの冷しゃぶ ・長芋といかのバターしょうゆ炒め ・こんにゃくとひじきの煮物 ・あげとわかめのみそ汁 ・玄米ごはん ズッキーニを薄く切って茹でて水にとり、豚肉も茹でて水にとり、 おろしたかぶとアサツキをち...

・ラタトゥイユオムライス ・ブロッコリー ・じゃこと水菜のマカロニサラダ ラタトゥイユをもてあましているので、 おなじく残り物として冷蔵庫にはいっているマカロニサラダとともに オムライスにして弁当に詰めてみました。 おい...

・たらとれんこんの甘酢あん ・こんにゃくとひじきの煮物 ・エリンギのバター炒め ・こまつなのおひたし ・トマト ・玄米ごはん たらの切り身とれんこんを揚げて、甘酢あんであえました。 最近甘酢っぽいものが食べたかったので、...

・ゴーヤーのえび詰め煮込み ・かぶとひき肉のおかか煮 ・水菜とじゃこのマカロニサラダ ・長芋ときのこのみそ汁 ・むぎごはん この前、きょうの料理を見ていたら、 中国人の先生がゴーヤーのえび詰め煮込みをつくっていました。 ...