ごはんメモ

・豚の角煮丼 ・きのこと根菜のみそ汁 角煮をのっけただけの、どんぶりです。 とろとろだし、味もしみしみだし、おいしいです。 ただ、たまごだけ失敗しました。 半熟たまごとゆでたまごの間くらいの、なんともいえないゆるさ…。 ...

金曜日のランチです。 レフェクトワールのフレンチトーストです。 なんというか、ぐうの音も出ない、とはこのことでしょう。 とってもとってもおいしかったです。 ふわふわのパンに、たまごがしみてやわらかーいのですよ。 サーモン...

・沖縄豚とブロッコリーの炒めもの ・うずらの卵フライ ・ごぼうとしめじの炊き合わせ ・ミニトマト ・ごはん ・セロリ 沖縄の豚肉が、こしょうまみれの下味つきで売っておりました。 あぐー豚ではないようです。沖縄豚らしいです...

秋の初めに収穫したざくろが、冷蔵庫で即身仏のようになっていたのです。 恐る恐る割ってみたら、プリン！としたつやつやの実が！！ なんだ！！生きてるじゃないか！！ よし、シロップをつくるぞ！！ 2週間くらいで飲めるそうです。...

すき焼きが食べたくなったのですが、すき焼き鍋がなく。 ストウブでは深すぎるし、ああ、フライパンでいいか、と。 10年物のフライパンなので、ちょいと汚らしいですが、お許しください。 無印を辞めるときに送別品でいただいた、柳...

・しいたけチーズホットサンド しいたけをガーリックバターソテーにして、たっぷりチーズとともにホットサンドにしました。 きのこって、おいしいのよね…。 チーズとろとろでとってもおいしかったです。 ケンタッキーでムーミンのマ...