ごはんメモ

・豚の生姜焼き・きのこポン酢・大根と水菜とえびの柚子胡椒マヨネーズ・小松菜と厚揚げのみそ汁・ごはん 色味が悪いごはんです。茶色いなぁ。今日の生姜焼きは汁っぽくなってしまって、きゃべつがびしょびしょに。でもそれはそれで味が...

・さばの味噌煮・たまご焼き・切干大根とトマトのポン酢和え・小松菜のナムル・赤かぶの浅漬け・ごはんに海苔のつくだ煮 さばが食べたかったので味噌煮にしてみました。脂が乗っていておいしいなぁ。かぶもなかなかいい感じに漬かってく...

・和風おろしハンバーグ・アボカドと塩昆布のやっこ・きのこの炒め物・白菜とにんじんのみそ汁・ごはん おからとえのきとひじきを挽肉に混ぜて焼きました。挽肉とおからの量を同量程度にするのがいいとのことで、（おからを多くするとま...

・きゃべつと豚肉の旨辛炒め・たまご焼き・こんにゃくとひじきのおかか煮・卯の花・ミニトマト・大根の梅じゃこあえ・ごはん 朝にちょいと仕込んで夜はささっと作るだけ、というちょい仕込みの本を読んだので、感化されてやってみました...

・ししゃもとれんこんの南蛮漬け・トマトサラダ・半干し大根の旨味炒め・きのこのかきたま汁・ごはん ししゃもとれんこんを南蛮漬けにしました。新宿伊勢丹でうっかり買った南蛮漬けのタレがおいしすぎておいしすぎて。なんでもかんでも...

・きのこのリゾット たくさんきのこを買ったので、リゾットにしました。きのことオイルと塩だけなのに、なんというおいしさ。息子も食べたがるので少しあげたら、異常なほどにもっとくれ！と要求してきました。1歳でもおいしいんだなぁ...