日: 2019年1月7日

年末年始、スーパーでやたらと鶏ガラを売っておりまして。たぶん、お雑煮の出汁をとるためだと思うのですが、私、どうしても鶏ガラをみると鶏煮込みそばを作りたくなるのです。 がっちりと白濁してとろみがつくまで煮詰めた鶏スープに、...