カテゴリー: 昼ごはん

・ツナマヨトースト ・目玉焼き ・アボカドチーズ焼き 寒いので適当に焼いただけです。 やっと自家製マヨネーズなくなったー。 雪が降りましたね。 我が家も、それはそれは積もっております。 おそらく吹き溜まりになりやすいんだ...

・カーチョエペペ ・きのこのガーリックソテー ・えびアボカド　レモン風味 ゆでたパスタにオリーブオイルと塩、こしょう、たっぷりのチーズを からめたものを、カーチョエペペと呼ぶらしく。 おいしいチーズを買ったのでがりがりす...

・にんじんのかき揚げいり鶏だし小松菜うどん なんだか長い名前をつけましたが、ただのうどんです。 江戸川区名産の小松菜を練りこんだ「小松菜うどん」をゆでて、 にんじんのかき揚げ、ゆでた小松菜、鶏もも肉、 かまぼこ、ゆず、ス...

あけましておめでとうございます。 今年は有元葉子さんのレシピを参考にして 初めておせち料理というものを作ってみました。 ・たたきごぼう ・紅白なます ・伊達巻き ・竜眼巻き ・えびのうま煮 ごぼうはごま酢であえて、なます...

・ジェノベーゼ ・かぶのチャウダー 冷蔵庫がほぼ空っぽなので。 あるもので適当に作りました。 かぶとじゃがいもとベーコンを炒めて、 コンソメで煮詰めて、豆乳と豆を入れてみました。 これがチャウダーというのかは分からないで...

・なすの中華あんかけごはん ・餃子のスープ ・あたたかいお茶 なすとにんじんとかぶの葉を、中華風にいためて醤油風味のあんかけにして ごはんとともに食べました。 意外とおいしかったです。いや、とてもおいしかったです。 餃子...