カテゴリー: お弁当

・海老かつ ・味付けたまご ・ひじきの煮物 ・小松菜おひたし ・もちむぎごはん えびをすり身にして、むきえびをいれてまとめて揚げました。 まるまる入れたら、なんかちょっと違う感じが。 適度にちぎって入れた方が食感は良さそ...

・チキン南蛮 ・うずらの卵 ・トマト ・ひじきの煮物 ・おくらのおかかあえ ・もち麦ごはん 久しぶりに、チキン南蛮にしてみました。 自画自賛。とてもおいしい。 タルタルもうずらも卵なので、コレステロールがパない感じですが...

・ゴーヤーチャンプルー ・ほたてのバターしょうゆ焼き ・だいこんの梅あえ ・ごはんとかぶの梅酢漬け 本とはアスパラとたまごとスパムの炒めものにしようと思っていたのですが 金城先生から届いた沖縄直送便にゴーヤーが入っていた...

・ツナキムチチャーハン ・トマト ・ゆでアスパラ ・もやしのナムル ツナとキムチをいためて、ごはんとたまごをいれたチャーハンです。 これがまた、おいしいのよねー。 最近これが好きすぎて、毎食食べたいくらいなのです。 ナム...

・車麩のフライ ・卯の花 ・おくらのおかかあえ ・トマトひじき ・ごはん ヘルシー気分で車麩をフライにしてみました。 からあげのつけだれをちょっと水で薄めて 漬け込んであげたので、わりとおいしいのです。 さっくりもっちり...

・いわしの蒲焼き丼 ごはんの上に錦糸卵、その上にいわしの蒲焼きを乗せて しそをあしらってみました。 質素ながらも、わりとおいしい。 こめかみの痛くなるほどの塩辛いかぶの漬物も、 蒲焼きの甘さとよくあいます。なかなかよいぞ...