新生姜の肉巻き弁当

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・新生姜の肉巻き
・きのこガーリックバターソテー
・スパムとブロッコリーのマヨネーズ炒め
・ポーチドエッグ
・黒米いり梅干しごはん

この前作った新生姜の甘酢漬けを豚肉でくるくるまいて焼き、
しょうゆと砂糖で味付けました。
飛田和緒さんの保存食の本に書いてあったレシピです。

ゆで卵ゆでるのが面倒だったのでポーチドエッグにしました。
簡単に作れていいですね。べろべろになっちゃったけど。

今年は梅が豊作なのか、いろんなところで手ごろな価格の梅が売っていますね。
何か作りたいけど、どうしようかなー。

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