キルフェボン 夏のタルト試食会に行ってきました

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夏のタルト試食会に応募したところ、ご招待いただきまして。
代官山のキルフェボンへ行ってまいりました。

2013年夏の限定のタルト、左から、
・ミックスベリーのタルト ~ハイビスカス&ローズヒップティー風味~
・結晶型 ラズベリーとココナッツのタルト
・桃とチーズのタルト
・キャラメルコーンとホワイトチョコのタルト
です。

コーンのタルトはフリーズドライされたコーンがさっくさくです!
ホワイトチョコのパンプティングと林檎のシブーストが層になっていて。
タルト生地にもコーンミールが使われているらしく、
とうもろこしがこんなにも主役のタルトはめずらしいですねー。
地味ながらも味わい深く、とってもおいしかった!

桃のタルトもかなりジューシーです!瑞々しくて、いい!
しっとりしたチーズスフレと甘酸っぱいクリームが桃にぴったりです。
ミントの葉の清涼感がちょうどいいアクセントになっていて、
ほんとに、いくらでも食べられそう!桃だいすき!!

ミックスベリーのほうは酸味が強めかしら?
ヨーグルトムースとベリーのムースが2層になっていてさわやかな味わいです。
たっぷりのベリーの上に、ハイビスカスとローズヒップのゼリーが掛かっているので
さっぱりとしていて、とっても夏らしい!

ラズベリーとココナッツのタルトはちょっと甘めでした。
濃厚ラズベリームースとココナッツのシブーストの2層と
ごろごろのったフレッシュラズベリーの相性が抜群で。
すごく香りがいいのですが、ラズベリーのブランデーを贅沢に使っているようです。

どれもおいしくて、とても幸せな気分になりました。

今回の応募者数は…忘れてしまいましたが、当選倍率30倍?とかだった気がします。
当選させていただき、大変ありがたい限りです。
次回もいけたら行きたいなー。

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4件のコメント

  1. レポ楽しみにしてました!
    キルフェボンのタルトほんとどれも美味しそうですね。
    コーンのタルトが一番気になります。
    さくさく食感、香ばしいとうもろこしのタルト試したいな。

  2. キルフェボンで試食会やってるんですね。
    知らなかった!
    しかも当選倍率約30倍?!
    ねこさん、持ってますねぇ^^
    コーンのフリーズドライされてるのがのっかってるケーキって
    見たことないです。見た目もめずらしいし、おいしそう♪

  3. tomoさん
    お待たせしてしまいました!無事に参加してきましたよー(^o^)/
    どれもこれもとってもおいしかったですー!!
    コーンのタルトはぜひおすすめです!フリーズドライのコーンがさっくさくなんです!
    結構甘めだったのでコーヒーと一緒だとより美味しくたべられそうです!

  4. うささん
    そうなんですよー!もってました!わたし笑
    実は前にも参加したことがあってー♡ラッキーです!
    季節ごとに試食会やっているので、うささんもぜひ応募してみて下さ〜い!
    コーンのやつ、珍しいしおいしかったですよー!
    桃も大好きなので、桃のやつもかなりさいこうでした!

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