高野豆腐入りメンチカツ弁当

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・高野豆腐入りメンチカツ
・さつまいものナッツみそあえ
・ブロッコリーのツナサラダ
・にんじんとれんこんの塩こんぶあえ
・たけのこごはん

高野豆腐を水で戻してぼろぼろにして、
ひき肉と混ぜてつくねにしようと思ったのですが、
分量的にどうやっても焼き付ける感じにならず、メンチカツに方向転換いたしました。

高野豆腐のおかげでふわふわです。しかし、まったくジューシーさがない。
ごろごろしていて、詰めるのに苦労しました。

最近家の中でちょいちょいありを見ます。
いったいどこから…!?

2件のコメント

  1. 今日も素敵なお弁当ですね♪
    高野豆腐入りメンチカツって面白いですね!
    ふわふわなんだ~美味しそうです!
    アリは謎ですね!
    どこから入ってきたのかわかるといいですね!

  2. めがね嫁さん
    なんとなく高野豆腐を入れたら、ふわふわというか
    もごもごというか…。
    とてもヘルシーなかんじでした(笑)
    ありはですね!いったいどこから来ているのでしょうね!?
    週末バルサンしたいと思います!!

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