マロニーでパッタイ

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・パッタイ(マロニー使用)

パッタイが食べたくなったのですが、我が家にはフォーなんて
しゃれたもんが常備されておらず。
なんか、似たようなものないかなーって乾物入れをごそごそ探していたら
冬に鍋で使ったマロニーを発見…!
ま、これでいいかなーと、マロニーを使ってパッタイを作ってみました。

ナンプラーとオイスターソースと砂糖とレモン汁で味付けしましたが
あまりにあっさりしすぎたので、途中でスイートチリソースをかけました。

マロニーがつるつるしすぎ、かつ、さっぱりしているので
あまりパッタイっぽくはないですが。それなりにおいしくできました。
でも、これはパッタイじゃない…。うーん。

ビーフンとか、フォーとか、そんなに食べないけどあったら便利なんだろうなー。
今度明治屋で見ておこう。

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