・塩ぶり大根
・ピーマンとちくわのごま油あえ
・ミニトマトとたまごの炒め物
・豆腐とわかめのみそ汁
・黒米ごはん
・あぶらみそ
おいしそうなぶりのあらを大量に入手したので、ぶり大根にしました。
甘くてしょう油でこってりした感じよりも、
あっさりじんわりした感じが食べたかったので、塩味にしました。
大根をごま油で透明になるまでいためて、その上に下処理した
ぶりのあらとこんぶだしを一緒に入れて煮ました。
味付けは酒と塩と砂糖少々だけです。
ぶりのだしが出ていておいしかったです。
きんじょうからもらった油みそを食べてみました。
ピーナツみその周りのみそみたいな味がしました。
沖縄の人はこれをおにぎりにいれて食べるそうです。
軽いカルチャーショックです。
やっと一週間がおわったー！
くしゃみも鼻水も出るし、のんびり過ごそう…。