・塩ヨーグルト漬け鶏の唐揚げ
・ミニトマト
・ブロッコリーとひき肉のおひたし
・かぼちゃの照り焼き
・海苔のみそ汁
Sさんに大量に海苔をいただきました。
一箱に50枚くらい、真っ黒の海苔が入っています。
いままで食べてきた海苔が、いかに安物かがわかるくらいの
恐ろしく高品質な海苔でした。恐縮です。
ということで、おわんに海苔をちぎって、具のないみそ汁をかけて
そのまま海苔汁として食べてみました。
とても磯の香りが強くて、むっちりしていて、おいしい！
さっと汁にとけて、とてもとてもおいしかったです。
Sさんありがとうございました！
ちまたでよく聞く塩ヨーグルトに、鶏胸肉を漬けてみました。
柔らかくてジューシーです。
ヨーグルトがついたままの状態で、ニンニクと生姜のすりおろしと
醤油を揉み込んで、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして揚げました。
かりっかり、を超えてがりっがりに揚がってしまいましたが
それなりにおいしかったです。また漬けよう。
だるくてごはん食べたあとにごろごろしてたら、そのまま寝ていました。
正月休みの疲れが出ているのかもしれません。いまさらですが。