塩ヨーグルト漬け鶏の唐揚げごはん

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・塩ヨーグルト漬け鶏の唐揚げ
・ミニトマト
・ブロッコリーとひき肉のおひたし
・かぼちゃの照り焼き
・海苔のみそ汁

Sさんに大量に海苔をいただきました。
一箱に50枚くらい、真っ黒の海苔が入っています。
いままで食べてきた海苔が、いかに安物かがわかるくらいの
恐ろしく高品質な海苔でした。恐縮です。

ということで、おわんに海苔をちぎって、具のないみそ汁をかけて
そのまま海苔汁として食べてみました。

とても磯の香りが強くて、むっちりしていて、おいしい!
さっと汁にとけて、とてもとてもおいしかったです。
Sさんありがとうございました!

ちまたでよく聞く塩ヨーグルトに、鶏胸肉を漬けてみました。
柔らかくてジューシーです。
ヨーグルトがついたままの状態で、ニンニクと生姜のすりおろしと
醤油を揉み込んで、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして揚げました。
かりっかり、を超えてがりっがりに揚がってしまいましたが
それなりにおいしかったです。また漬けよう。

だるくてごはん食べたあとにごろごろしてたら、そのまま寝ていました。
正月休みの疲れが出ているのかもしれません。いまさらですが。

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