エッグベネディクト

・エッグベネディクト

エッグベネディクトです。
マフィンの上に、ルッコラ、厚切りのハム、ポーチドエッグをのせて
オランデーズソースをかけてたべました。

オランデーズソースに焦がしバターを使ったのですが
明らかに焦がしすぎて、ソースが黄土色に…。
ちょっと塩気がきつすぎたのと、結構つくるのが大変だったので
もう少し特訓して、がんばらないと。