豚の角煮ごはん

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・豚の角煮
・和風ポテトサラダ
・ブロッコリーのナムル
・トマト
・水菜と豆腐の和風スープ

きょうの料理のレシピを参考に、角煮を作ってみました。
かなり手間はかかりましたが、とろっとろでとてもおいしくできました。
ちょっと甘かったので、次は砂糖少なめにしたいわー。
たまごはゆるめにゆでて、漬け込んでおきました。
なので中もそんなに固ゆでにならず、ほほほ。

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ぷりっぷりで、おいしかったです。

豚を下茹でした濃厚なだしで、スープも作りました。
恐ろしいほどのだしです。くどいくらいの…。

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