肉なす炒め弁当

PB228129
・肉なす炒め
・たまご焼き
・ラディッシュの塩もみ
・ほうれん草の焼きびたし
・菊のおひたし
・さつまいもごはん

いやー、まいったまいった。
こんな間違いをするなんて、思いもしなかったですよわたしゃ。
さつまいもごはん、米2合に対して1合分の水しか入れてなかったんですよね。
あーびっくりびっくり。
鍋を開けたら、めっちゃ煙出てるし。
めちゃくちゃ固くて、干し飯か?と思うくらいのものでした。
それでも無理矢理家族に食べさせる私も、どうかしているのですが。
さつまいもがおいしかったから、みんな耐えてくれたようです。
ありがたやーありがたやー。

PB228133
下部にある、むらさきっぽいぐしゃっとしたものが菊です。
さっとゆでて、米油をひとたらしして、鰹節とあえて、しょうゆをかけております。

実家にいる時に花びらと萼をむしって分ける手伝いをよくやったなぁ。
私はあんまり食べる気がしなくて手はつけませんでしたが。
だって菊だし。花だし。色すごいし。
今になって食べるとおいしいので、うっかり買ってしまいました。

菊って全国どこでも食べるもんだと思っていたのですが、
東京であまり見ないあたり、ありゃー新潟とか山形あたりの食文化なのですかね。
よくわからんけど、おもしろいですね。菊食べるなんて。

  

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