・きのことキヌアのリゾット
前日の夜からずっときのこのリゾットが食べたかったのです。
味付けもシンプルに塩のみにしてみました。
オリーブオイルのコクときのこのだしがお米とキヌアにしっかりと吸収され、
塩がしっかりと全体をまとめてくれていて、とてもおいしくできました。
得意料理は？って聞かれたら、リゾットって答えよう！
って、いつも作った直後は思うのですが、実際聞かれる機会もないしなぁ。
しかも、きのこのリゾットしか作ったことないような…。
急に春らしい陽気になってきたので、やりたいことがたくさんです。
春っていいなあ。一気に元気になってきました。
やっぱり寒いのは嫌だー。
