ごはんメモ

・ぎんだらの照り焼き ・浅葱の卵焼き ・サラダだいこんの塩昆布和え ・ほうれん草と鶏皮のナムル ・かぶの梅酢漬け ・雑穀ごはん ぎんだらが好きです。おいしいです。 皮をぱりぱりになるまで焼くのが、またいいのです。 やっぱ...

・鶏とれんこんの甘酢あん ・うずらのたまご ・さつまいものサワー煮 ・スナップえんどうのごまあえ ・セロリ ・雑穀ごはん 甘酢あんや酢豚を作るときに、バルサミコ酢をつかうのが最近のブームです。 必要以上に黒くなるので、な...

・鯛ときゃべつのペペロンチーノ ・サラダだいこんとかにのサラダ 鯛のおかしらを焼いて、身をはずして、 骨からだしをとって、ペペロンチーノにしました。 濃厚なだし、超おいしいです。 かに缶をいただいたので、おいしく食べまし...

大好きで大好きで、誰にも教えたくなくて、本当に誰にも教えずに ひそかに通い続けたカレーのアキンボが、15日で閉店してしまいました。 カレーのおいしさもさることながら、なんとも言えない心地のよい空間に、 いつも元気のないと...

・鶏のから揚げ ・野菜サラダ ・ゆでたまご ・ごはん から揚げを揚げていたら時間がなくなったので、野菜を切って ささっと詰めて、マヨネーズをそえてみました。 マヨネーズは、味の素のピュアセレクトです。 なんか、おいしかっ...

・たらのフライ ・野菜サラダ ・アンチョビやっこ ・きゃべつとさくらえびのコンソメスープ ・ごはん あちこち探し回って1週間、奇跡的に卵を味わうマヨネーズを発見いたしました。 ネットでは予約さえできなかったので、きゃー！...