ごはんメモ

・牛すじとろとろカレー 圧力鍋で下ゆでしたとろとろの牛すじをカレーにしました。 牛すじ以外の具は極力入れたくなかったので、エリンギだけ大きめに、 玉ねぎはあめ色になるまで炒め、セロリとにんじんはすりおろし、じゃがいも入れ...

・フレンチトースト 夫が休日出勤だったので、フレンチトーストで労をねぎらいました。 単純に、私が食べたかっただけですが。ははは。 暮らしの手帖に載っていたケンタロウレシピを参考に、 卵液に一晩つけて、とても柔らかくてふわ...

・いなり寿司 ストイックすぎるのかもしれませんが、いなり寿司のみです。 おあげを煮ていたので、いなり寿司です。 あげはおいしいんだけど、酢飯がなー。 酢飯を作るのが下手すぎて、なんだかがっかりな感じでした。 夫の朝ごはん...

・豚キムチ ・ブロッコリーのごまあえ ・ツナじゃが ・豆腐とわかめのみそ汁 ・栗ごはん 3日連続栗ごはんでした。 そして、2日連続同じ皿。あらら。 豚キムチは豚バラで作ると脂ぎっててとても良いです。 にらとか入れたかった...

・チキンロール ・えび詰めししとう ・かぶのツナサラダ ・かぼちゃのはちみつ煮 ・ごはんとしば漬け たこ糸でくるくる巻いて、チキンロールを。 かぼちゃで余ったはちみつを使って、てりてりにしました。 かぼちゃは吉池で買った...

・秋鮭ときのこのホイル焼き ・揚げだし里芋のおろし煮 ・ピーマンと鶏肉の塩昆布炒め ・大根と油揚げのみそ汁 ・栗ごはん 里芋の皮をむいて、ぬめりをとって、レンジでチンして 素揚げにしたものを、大根おろしを入れたつゆで煮ま...