・カリフラワーとかにのグラタン
・ベーグル
久しぶりにベーグルを焼いてみたら、失敗に次ぐ失敗で、なんだか大変でした。
まず生地にちょっと水分が多い(のを無視していた)
つぎに、発酵するときに膨らませすぎた(のも無視していた)
茹でる時の水が少なすぎた(が無視していた)
焼くときに、オーブンペーパーをしかなかった(けどなんとかなるだろうと思った)
おかげで、なめらかさがなく、表面がぼこぼこになり、天板にひっついて取れず、
散々なベーグルになりました。
味は普通においしいのですが、うーん。
きちんとやらないとだめですね。ははは。
グラタンはまずくなるわけもなく、だってかにとカリフラワーですもの。
カリフラワーおいしいなぁ。いろいろな食べ方がしたいなぁ。