ごはんメモ

・鶏むねの菜の花巻き・切干大根とツナのサラダ・ほうれん草とコーンのソテー・味付けたまご・トマト・五分づき玄米ごはん 色味が質素な、素朴なお弁当になってしまいました…。それなりにおいしかったのですが、なんか地味だなー。&n...

・ビーフシチュー・たこのカルパッチョ・グリーンサラダ・チーズかりかりバゲット 牛モモのかたまりを、香味野菜と一緒に赤ワインに漬け込んで、焼いたり煮たり漉したり煮詰めたりして作りました。 工程が多すぎて、途中でものすごい面...

・十勝豚丼・トマトとひじきのツナサラダ・菜の花のおひたし・ゆでたまご・紅芯大根の梅あえ 豚ロースを焼いて、たれをからめて、バーナーで炙って焦げ目をつけてごはんの上に乗せました。食べる頃には肉がカチカチになっていたので、も...

週末はハンバーガーばかり食べていました。こちらは蔵前のマクレーンのやつです。 とにかく店内がしゃれております。盛り付けまでしゃれとりますね。 ホットチリビーンズバーガー、赤ワインでじっくり煮込んだチリコンカンが...

・鶏ときぬかつぎの煮物・卵焼き・ピーマンのじゃこひじきあえ・紅芯大根のツナサラダ・梅ぼしごはん きぬかつぎと鶏ももを煮ました。ちょっとお酒を入れすぎた感じの味でした。でもまあおいしいおいしい。あとはいつもどおりです。 か...

・かぼちゃのクリームパスタ 離乳食用のかぼちゃのペーストを作りすぎてしまいました。なので、離乳食以外にも使っていかないと延々と息子がかぼちゃを食べることに…。かわいそうなので、母もせっせとかぼちゃを摂取することにしました...