新宿マルイの1階にある、ル・プチメックの「ミルクフランス(¥178)」です。
ここのお店は京都で有名なパン屋さんなんですって。
生地はしっとりとしていて、もっちりと弾力が強いけど柔らかめです。
「フランスパン使用」と書いてあったのですが、カヌレのような不思議な食感でした。
バターっぽい塩気と香ばしい香り、生地の気泡が大きくて、これがまたおいしい！
クリームはかなりしっかりとした甘さがあります。
やわらかくてミルクの香りが強くておいしい！
量は多くも少なくもないのですが、甘さと香りが強いのでそんなに物足りなくは感じないです。
パンで好みが分かれそうですが、私はかなり好きです！
もっちりとしていて、口の中でほどける不思議な食感でしたが、
パンの塩気とクリームの甘さ、香ばしさやらミルクの香りやら、バランスがかなり良いです！
【ル・プチメック「ミルクフランス」】
購入場所：ル・プチメック東京(新宿)
価格：178円
パン：やわらかく気泡が大きめの弾力の強いもっちりした生地
クリーム：ミルクの香りと甘さが強いやわらかめのクリーム
クリームの量：普通
好み：★★★★★（絶妙のバランスがとても好き！おいしい！）
このあと、新宿の墨絵に行ってミルクフランスを買いに行ったら、
完売しておりました…。ああ、残念。