揚げ出し豆腐と煮物のごはん

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・揚げ出し豆腐のとろとろあんかけ
・生にしんの塩焼き
・煮物(あげ・ちくわ・むすび白滝・きのこ・いんげん)
・豚肉と豆苗のみそ汁
・黒米いりごはん

絹ごしの豆腐に片栗粉をまぶして、フライパンでこんがり焼きました。
大めの油で焼くのがポイントよ。ほほほ。
かつおだしと薄口しょうゆのあんをかけました。やさしい味でした。

生にしんはこの時期しか食べられないらしいのですが、
いったいどうやって調理したらいいのかわからず、塩焼きに。
小骨も気にならず、おいしかったです。

きょうの一番のヒットは、豚のばら肉をごま油で炒めて、大量に豆苗をいれたみそ汁です。
すげー!ごま油の香りと豚のだしが超濃厚!
またつくりたーい。これおいしい。

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