鮭いくらごはん

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・鮭いくらごはん
・揚げだし豆腐&だいこん
・れんこんの炒め物
・鶏レバーの生姜煮
・春菊サラダ
・とろろこんぶのお吸い物

しゃけといくらのごはんです。
贅沢です。たっぷりいくらです。

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というのも、数日前に、生筋子を買ってきたのです。

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冷水でほぐして、きれいにして、こんなに大量です。
塩水でほぐすと固くならないとのことで、せっせと塩水でほぐしました。
きれいだわー♡宝石箱やー!!

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生筋子に付属していた調味液と、ネットで調べて調合した液と2種類に漬けてみました。
漬けておけば一週間くらい食べられるそうですよ。

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漬けておいたいくらをたっぷり乗っけて、まあおいしい!
付属の調味液は塩が強めで、キリっとしたしっかりとした味わいでした。
わたしの作った調味液のほうは、みりんと酒とだし醤油をいれてあるので
まろやかで甘めの味わいでした。
酒いくらご飯にはキリっとしたほうが合うかもなー。
ふつうに食べる分には、甘めのほうがおいしいです。

まだまだ大量にあるので、楽しみに食べたいと思います。

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