とびうおのフライごはん

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・とびうおのフライ
・安納芋の大学いも
・にんじんとえのきとほうれん草のしりしり
・白菜の豚汁
・ごはん

とびうおの切り身が安かったので、塩焼きにしようか唐揚げにしようか悩んで、結局フライにしました。
弱火でじっくり、仕上げに強火でぱりっと揚げたので、とてもさっくさくです。
この前と同様に卵は使わず小麦粉といたやつ→パン粉にしてみました。
これで揚げるとさっくりする気が…。

しりしりはえのきいれたらぬるぬるしだして、微妙な感じです。
安納芋はしっとり甘くて最高です。もっとたべたーい!!

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